Assalamualaikum, hello foodies... Wah senang sekali akhirnya kita sudah menginjak bulan Agustus yang pastinya sebentar lagi kita akan merayakan hari kemerdekaan Republik Indonesia, yeayyy... Meski memang postingan aku kali ini gak ada kaitannya dengan hari kemerdekaan sih karena mau nulis resep makanan, hheee.. Eittss tapi tunggu dulu berhubung awal bulan September nanti sebagai umat islam kita akan merayakan Hari Raya Idul Adha jadi pas banget nih momennya, mengingat Idul Fitri kemarin aku gak sempat posting resep makanan di blog, ckckk...
Resep yang akan aku tulis kali ini yaitu Opor Ayam, gak asing banget sih namun cukup banyak juga yang belum bisa membuat menu makanan enak ini yang terbuat dari olahan ayam. Sebenarnya menu ini memang favorit aku banget, dan biasanya dalam 1 minggu aku bisa menghidangkannya 1-2x untuk menu makan bersama suami tercinta, hihiihi... Okay deh daripada kelamaan intro mending kita langsung saja intip bahan-bahan dan proses pembuatannya, dijamin mudah ^_^
BAHAN-BAHAN
- 1/2kg ayam negeri
- Air -+ 200ml
- 1/2 sdm garam atau sesuai selera
- 1/4 gula merah atau secukupnya
- Santan cair instan atau gunakan yang bubuk 1/2 bungkus
- Daun salam
Blender bumbu ini :
- 6 bawang merah dan putih
- Cabe merah dan kecil/rawit sesuai selera
- Jahe dan kunyit seukuran jari kelingking/sesuai selera
- 2 butir kemiri
- 1sdm lada/sahang yang sudah disangrai lalu dihaluskan
- Minyak secukupnya
* Bila bumbu ditumbuk hasilnya berbeda, lebih enak diblender
PROSES PEMBUATAN
Tumis semua bumbu yang sudah diblender, bila tidak menggunakan lada halus blenderlah lebih lama
Aduk dan diamkan beberapa saat hingga terlihat agak kering/menyusut. Lalu tuang air, beri gula merah, garam, dan daun salam.
Masukkan ayam, beri santan, aduk. Tutup wajan agar ayam cepat matang, masak hingga matangnya merata.
Opor ayam siap untuk dinikmati ^_^
Nah simpel banget kan proses pembuatannya, dari segi bahan juga mudah ditemui, gak perlu ribet deh muter pasar sana sini, hhee.. Selamat mencoba dan semoga bisa jadi menu favorit sekeluarga. Untuk rekomendasi menu lainnya berbahan ayam, foodies bisa cek resepnya disini (rica-rica ayam)
Terimakasih sudah mampir di blog aku.
Temui aku di :
Instagram : elvinautami
Youtube : elvina utami
Fanspage : Muda Berbakat by MEn'U
Email : Lveenha@yahoo.com
Wassalamualaikum ^_^
No comments:
Post a Comment